- 馜小喵。遺失了一隻貓 -

數字公司的同胞們,
某天傳來MSN說：星期六去你家包水餃~

為什麼包水餃要跑到山上來呢?
答案就在影片中~

於是乎,星期六到了,中午過後,烏雲密佈~



新同學：高小兔、八字眉、丫頭


開工之前,先吃吃米小二的起司蛋糕止餓,免得大家沒力~


今日主廚-米小二 V.S 高小兔


一陣切切剁剁之後~材料準備ok囉~
高麗菜加鹽脫水ing


高麗菜水餃不可缺的豬肉


素食水餃要用的香菇還有豆干丁



大家一陣亂加調味料,兵荒馬亂之後~
有模有樣的高麗菜水餃內餡出爐~


先炒過的素食水餃內餡


接下來呢?開始包水餃了嗎?
NONONO~來馜小喵家的目的,就是馜小喵家有大餐桌,

可以~~~ 桿麵皮!!!!!!!!!!!

是的!!今日主廚米小二要教大家如何做出水餃皮喔!

用中筋麵粉+水+鹽攪和好的麵糰,已經醒囉~


接下來就是把麵糰搓成一長條~


捏成一小陀~一小陀~一小陀~
(到這邊,馜小喵已經睏了...)


然後,開工桿麵皮~(口訣馜小喵忘了)
米小二師傅出場~


專業的來示範~

 
 
 
 
 

白白胖胖的水餃皮完成囉!!!


等的好久,終於可以開始包水餃了~


米小二示範獨家"掐"水餃法,


成品超專業!


各家包法紛紛出爐,看照片就知道,哈哈~



包好後,很快的舊吃光光了~(快到來不及拍)
吃光光後,就來試酒吧...

第一罐,飯店送的紅酒,不好喝,出局~


第二罐,之前米小二送的白酒,好喝~



改天還要再survey一些來試試看,
否則,結婚當天被灌酒就罷了,還要喝到難下口的,
馜小喵可能會殺人~哈哈哈~

今日餃子研習營,成功!!!

批ㄟ斯I：預告,下回研習營推出的是 - PIZZA,敬請期待~
批ㄟ斯II：奇怪,明明是餃子研習營,最後怎麼還是以喝酒收場  



 更多照片請看 20080628餃子大會